Tortitas De Maíz Fresco Y Calabacín

Name: Tortitas De Maíz Fresco Y Calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de calabacín rallado; 1 taza de granos de elote; ¼ taza de cebolla finamente picada; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de leche; 2 huevos batidos; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 1 cucharada de aceite vegetal

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 24,8 g, grasa 11 g, colesterol 80,2 mg, sodio 228,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el calabacín, el maíz, la cebolla y el queso parmesano en un tazón grande.

Bate la harina, el polvo para hornear, la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un recipiente aparte hasta que se humedezcan; vierta la masa sobre la mezcla de calabacín.

Revuelva hasta que se mezcle.

Caliente el aceite vegetal en una plancha o sartén a fuego medio-alto.

Coloque porciones de 1/3 taza de la masa de calabacín en la plancha; freír hasta que se dore, unos 5 minutos por cada lado.