Tortillas II
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de manteca vegetal
- ½ taza de agua
Elaboración
En un tazón grande, combine la harina, la sal y el polvo para hornear. Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa.
Agregar el agua y mezclar hasta que la masa se pueda juntar. Si es necesario, agregue más agua (1 cucharadita a la vez) hasta que la masa se una. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 15 minutos.
Dividir la masa en 12 partes iguales y estirar en círculos. En una superficie ligeramente enharinada, use un rodillo para aplanar y estirar cada vuelta en un círculo de 7 pulgadas de ancho.
Cocine en una sartén sin engrasar a fuego medio alto hasta que comiencen a aparecer manchas marrones en las tortillas. Manténgalo cubierto con una toalla limpia y seca hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar agua caliente en lugar de agua fría? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada tortilla?
08/11/2025La receta me ha funcionado muy bien. Las tortillas han salido deliciosas y con la textura perfecta. Me gustó especialmente cómo se explicaba el proceso de amasar.
09/11/2025Hola Ion, puedes usar agua caliente siempre y cuando no esté hirviendo para no matar las levaduras. En cuanto al tiempo de cocción, cada tortilla tarda alrededor de 2 minutos en cocinarse por cada lado.
10/11/2025