Tortilla Suave Y Con Queso
Preparar::
10 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
2
Rendimiento ::
2 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 champiñones frescos grandes, en rodajas
- 1 cucharada de chile jalapeño picado
- ¼ de cucharadita de hojas secas de albahaca
- 4 huevos batidos
- ¼ de taza de requesón
- negro molido pimienta al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones y los pimientos; saltear hasta que esté suave. Espolvoree con albahaca y retírelo de la sartén.
2
Vierta los huevos en la sartén y vuelva a calentar. Cocine los huevos hasta que estén semisólidos, luego voltee. Coloque la mezcla de champiñones y el queso encima del omelet. Sazonar con pimienta y doblar por la mitad. Cocine hasta que esté firme. Sirva tibio.
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