Name: Tortilla Suave Y Con Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 4 champiñones frescos grandes, en rodajas; 1 cucharada de chile jalapeño picado; ¼ de cucharadita de hojas secas de albahaca; 4 huevos batidos; ¼ de taza de requesón; negro molido pimienta al gusto

Preparar: 10 mins

Cocinar: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 2

Rendimiento : 2 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

4 champiñones frescos grandes, en rodajas

1 cucharada de chile jalapeño picado

¼ de cucharadita de hojas secas de albahaca

4 huevos batidos

¼ de taza de requesón

negro molido pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 17g, carbohidratos 3,9g, grasa 18,2g, colesterol 376,2mg, sodio 351,7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones y los pimientos; saltear hasta que esté suave. Espolvoree con albahaca y retírelo de la sartén.

Vierta los huevos en la sartén y vuelva a calentar. Cocine los huevos hasta que estén semisólidos, luego voltee. Coloque la mezcla de champiñones y el queso encima del omelet. Sazonar con pimienta y doblar por la mitad. Cocine hasta que esté firme. Sirva tibio.