Tortilla De Espárragos

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 1 tortilla grande

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 739 calorías, proteína 67,1 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 48,8 g, colesterol 531,9 mg, sodio 4191,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla y el pimiento verde. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jamón y la sal de ajo.

2.

Bate los huevos, los espárragos y la leche con un batidor o un tenedor en un tazón; vierta sobre la mezcla de jamón. Agregue rebanadas enteras de queso Provolone o rómpalas en pedazos. Cocine hasta que los huevos comiencen a cuajar, aproximadamente 3 minutos. Doble suavemente la tortilla por la mitad; cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.



Comentarios de la receta Tortilla De Espárragos

2025-11-12 20:48:22

Héctor 5/5

Claro que sí, Candela. Puedes usar espinacas en lugar de los espárragos, pero tendrás que cocinar las espinacas antes de añadirías a los huevos. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que la tortilla esté bien cuajada por dentro y el queso fundido, así que te recomiendo estar atento/a y retirarla del fuego cuando veas que está lista.

2025-11-11 04:26:31

Paloma 5/5

Me encantó la tortilla de esparragos, se me hizo muy fácil de hacer. El truco del queso provolone fue genial, quedó deliciosa y bien fundida.

2025-11-10 13:38:26

Candela 4/5

No sé si puedo usar espinacas en lugar de los espárragos y cuánto tiempo debería cocinarla.

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