Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Bate el huevo y las claras de huevo en un tazón pequeño. Mezcle el queso parmesano, el queso cheddar, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo en polvo, la nuez moscada y la pimienta
2.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones, la cebolla verde y el pimiento hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Coloque las espinacas en la sartén y cocine hasta que se ablanden. Agregue la mezcla de tomate y huevo cortado en cubitos; a medida que los huevos se ponen, levante los bordes, dejando que la parte cruda fluya por debajo. Cocine hasta que la mezcla de huevo cuaje, de 10 a 15 minutos; cortar en gajos y servir inmediatamente.
2025-11-09 21:58:00
Covadonga 5/5
Hola Paloma, puedes usar tanto espinacas frescas como congeladas. Si usas espinacas congeladas, asegúrate de descongelarlas antes de agregarías a la sartén para que no añadan líquido extra a la mezcla.
2025-11-08 02:01:16
Rodrigo 5/5
Me encantó la tortilla de champiñones y espinacas. Me sorprendió lo fácil que fue de hacer y cómo los sabores se combinaron tan bien. La textura de los champiñones y las espinacas le dieron un toque crujiente y suave a la vez.
2025-11-07 20:57:18
Paloma 4/5
No sé si puedo usar espinacas frescas o si es mejor usar espinacas congeladas.
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