Torta De Chocolate Moca I
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar blanca
- ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de café instantáneo en polvo
- 1 taza de agua caliente
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
Mida la harina, el azúcar, el cacao, el aceite, los huevos, el suero de leche, el polvo de hornear, la soda y la sal en un tazón para mezclar. Disuelva el café instantáneo en agua caliente y agréguelo al tazón para mezclar. Bate a velocidad media durante 2 minutos hasta que quede suave; la masa será delgada. Verter en moldes preparados.
Hornear de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos y luego desmolde sobre las rejillas para que se enfríen por completo.
Pastel enfriado con escarcha con glaseado de café. Después del glaseado, derrita algunos cuadrados o chips para hornear de chocolate semidulce al baño maría. Rocíe chocolate alrededor de los bordes exteriores superiores y deje que se escurra por los lados o sobre la parte superior del pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta porque es una torta deliciosa y fácil de hacer, con un toque interesante de café instantáneo que le da ese sabor característico. Es ideal para quienes aman el chocolate y la textura suave de las tortas.
29/07/2024Esta torta de chocolate mocha es un clásico, no solo por su deliciosa textura y sabor sino también porque cada uno de sus pasos está explicado con precisión. La presentación final resulta impresionante gracias al glaseado de café y el baño maría de chocolate semidulce que derrita sobre los bordes.
01/08/2024He intentado esta receta varias veces y siempre salen pastelitos que quedan perfectos en todos los sentidos, quedan muy ricos.
02/08/2024