Bizcocho De Yema De Huevo

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Tamice juntos dos veces: la harina, el polvo de hornear y la sal.

2.

Vuelva a verter en el tamiz.

3.

En un tazón grande, bata las yemas de huevo y los huevos enteros con una batidora eléctrica hasta que espese y tenga un color limón (unos 5 minutos).

4.

Poco a poco agregue el azúcar, batiendo después de cada adición.

5.

Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.

6.

Agregue la cáscara de naranja, el jugo de naranja y el extracto de limón.

7.

Tamice los ingredientes secos en la mezcla de huevo y azúcar e incorpórelos.

8.

No revuelva ni bata.

9.

Agregue agua hirviendo y doble rápidamente, solo hasta que el líquido se mezcle.

10.

Vierta la masa en un molde tubular sin engrasar de 10 pulgadas.

11.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 60 a 65 minutos.

12.

Voltee el pastel en el molde sobre una rejilla y deje que cuelgue durante 1 hora o hasta que se enfríe.

13.

los lados del pastel del molde con una espátula y sacúdalos del molde.

14.

Espolvoree la parte superior ligeramente con azúcar glas o escarche con glaseado de mantequilla de naranja.