Torta De Calabaza II

Name: Torta De Calabaza II
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de migas de galleta graham; ½ taza de margarina, derretida; 12 onzas de queso crema, ablandado; 3 huevos batidos; ¾ taza de azúcar blanca; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; 3 huevos, separados; ½ taza de leche; ¾ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de sal; 2 paquetes (.25 onzas) sin sabor gelatina; ¼ taza de agua fría; ¼ taza de agua hirviendo; ½ taza de azúcar blanca; 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada; 3 cucharadas de nueces molidas

prep: 45 mins

Cook: 20 mins

Adicional: 4 hrs

Total: 5 hrs 5 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 sartén de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 483 calorías, proteína 8,6 g, carbohidratos 53,2 g, grasa 27,5 g, colesterol 125 mg, sodio 582,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de 9x13 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta Graham y la margarina. Presiona uniformemente en el molde preparado para formar una costra.

Mezcla el queso crema, los huevos y el azúcar; distribuya uniformemente sobre la masa y hornee durante 20 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar.

En una cacerola de 2 cuartos, combine la calabaza, las yemas de huevo, la leche, 3/4 taza de azúcar, canela, nuez moscada y sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Déjelo enfriar.

Combine la gelatina y el agua fría en un tazón pequeño y deje que se ablande durante 5 minutos. Mezclar en agua hirviendo para disolver. Agregue la mezcla de calabaza.

En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar; batir hasta que esté rígido. Incorporar a la mezcla de calabaza y verter sobre la capa de queso crema. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas, y córtelo en cuadrados. Cubra con cobertura batida y espolvoree con nueces.