Prep: 20 mins
Cook: 25 mins
Total: 45 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En una cacerola pequeña a fuego alto, hierva el agua.
2.
Agrega el arroz; Cubrir y retirar del fuego.
3.
Dejar reposar tapado 5 minutos o hasta que se absorba el agua.
4.
Pelusa con un tenedor.
5.
Corta la parte superior de cada tomate y saca la pulpa, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de espesor.
6.
Reserve 3 cucharadas de pulpa, picada.
7.
Invierta los tomates para escurrir.
8.
En un tazón mediano combine el arroz, la pulpa de tomate, el pimiento verde, la cebolla, el perejil, la sal, el ajo y el aceite de oliva; mezclar bien.
9.
Rellene con una cuchara las cáscaras de los tomates.
10.
Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
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