Tomates Verdes Fritos I
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 5 tomates, en rodajas
- 1 taza de harina de maíz
- ½ taza de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Lavar y secar cada rodaja de tomate. Espolvorea la harina de maíz en un trozo de papel encerado o en una superficie plana grande. Sumerja cada rodaja de tomate en la harina de maíz y golpee suavemente hasta que la harina de maíz cubra la superficie; Voltee la rebanada y cubra el otro lado.
2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las rodajas de tomate y fríe de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina normal en lugar de harina de maíz. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para freír cada lado?
09/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. Los tomates quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro.
10/11/2025Hola Celeste, puedes usar harina normal si no tienes harina de maíz, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes las rodajas de tomate para evitar que se quemen o queden sin cocinar. Yo suelo freír cada lado durante unos 2-3 minutos, pero puede variar dependiendo del fuego y la sartén.
11/11/2025