Preparación 5 minutos
Cocinado 12 horas
Total 12 horas y 5 minutos
Raciones 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 7 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 0,1 g, sodio 3,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
1. Corta cada tomate por la mitad por el medio, no por los extremos. Coloca las mitades de tomate en un deshidratador de alimentos, con el lado cortado hacia arriba.
2.
2. Seca durante al menos 12 horas. Cuando los tomates estén totalmente secos y firmes, pónlos en una bolsa de plástico y guárdalos en el congelador.
¿Cómo sé si los tomates están completamente secos?
Para asegurarte de que los tomates cherry están completamente secos, debes tocarlos. Si se sienten firmes y no hay humedad en la superficie, entonces están listos para ser almacenados.
¿Puedo usar esta técnica con otros tipos de tomates?
Sí, puedes utilizar esta técnica con cualquier tipo de tomate. Sin embargo, ten en cuenta que los tomates más grandes pueden tardar más tiempo en secarse.
¿Cómo puedo usar los tomates secos en mis platos?
Puedes utilizar los tomates secos como aperitivo o como ingrediente en ensaladas, salsas y guisados. También puedes molerlos para utilizarlos como condimento.
Comentarios de la receta Tomates Secos II
2025-11-11 11:24:18
Saioa 5/5
Hola Nora, no te preocupes. Es mejor cortarlos por la mitad para que se sequen de manera uniforme. En cuanto al tiempo, depende del modelo de tu deshidratador y la humedad ambiente, pero como mínimo necesitarás 12 horas. Te recomiendo revisarlos cada pocas horas para evitar que se pasen.
2025-11-10 14:08:28
Fabio 5/5
La receta de tomates secos ha salido genial. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado es espectacular. Los tomates están perfectamente secos y tienen un sabor intenso.
2025-11-09 08:50:22
Nora 4/5
No entiendo si tengo que cortar los tomates por la mitad o en cuartos. ¿Cuánto tiempo exactly necesito para secarlos?
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