Name: Camarones Y Sémola Del Chef John
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; ¼ taza de agua; 2 cucharadas de crema batida espesa; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1 pizca de salsa Worcestershire; 4 tazas de agua; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 1 taza de sémola blanca; ½ taza de queso Cheddar blanco rallado; 1 libra de camarones, pelados y desvenados; ½ cucharadita de condimento cajún; ½ cucharadita de sal, o al gusto; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 pizca de pimienta de cayena; 1 cucharada de chile jalapeño picado; 2 cucharadas de cebolla verde picada; 3 dientes de ajo picados; 1 cucharada de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 434 calorías, proteína 30,1 g, carbohidratos 33,2 g, grasa 19,5 g, colesterol 226 mg, sodio 1498,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté casi crujiente, de 5 a 7 minutos.

Retire del fuego y transfiera el tocino a un plato, dejando la grasa en la sartén.

Bate 1/4 taza de agua, crema, jugo de limón y salsa Worcestershire en un tazón, Revuelva 4 tazas de agua, mantequilla y 1 cucharadita de sal juntas en una olla; llevar a ebullición.

Batir la sémola en la olla, llevar a fuego lento, reducir el fuego a bajo y cocinar hasta que la sémola esté cremosa, de 20 a 25 minutos.

Retire del fuego y mezcle el queso cheddar blanco con la sémola.

Coloque los camarones en un tazón grande y sazone con condimento cajún, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y una pizca de pimienta de cayena, Caliente la sartén con la grasa del tocino a fuego alto.

Cocine los camarones en grasa de tocino caliente en una sola capa durante 1 minuto.

Voltee los camarones y agregue el jalapeño; cocina hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Revuelva la mezcla de crema, el tocino, la cebolla verde y el ajo a la mezcla de camarones; cocine y revuelva, agregando agua según sea necesario para diluir la salsa, hasta que los camarones estén bien cocidos, de 3 a 4 minutos.

10.

Retire del fuego y agregue el perejil.

11.

Sirva la sémola en un tazón y cubra con los camarones y la salsa.