Tomates Rellenos Con Sémola Y Ricota

Name: Tomates Rellenos Con Sémola Y Ricota
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de sémola seca; 1½ tazas de agua; ¾ de cucharadita de sal; aerosol para cocinar; 1⅓ tazas de queso ricotta; ⅓ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de queso Asiago rallado; 2 huevos; 2½ cucharaditas de ajo en polvo; ¼ de taza de perejil fresco picado; ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado; 1 cucharadita de sal; 8 tomates

Prep: 15 min

Cocinar: 45 min

Adicional: 15 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 8

Rendimiento : 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 6.9g, carbohidratos 14.6g, grasa 4.6g, colesterol 55.5mg, sodio 669.7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla pequeña combine sémola seca, 1 1/2 tazas de agua y 3/4 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que la sémola esté tierna, de 15 a 20 minutos. Cool.

Precalentar un horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar.

Bate los huevos en un tazón grande, luego agrega la sémola enfriada, el queso ricotta, el queso parmesano y el queso Asiago. Agregue el ajo en polvo, el perejil, el pimiento rojo molido y 1 cucharadita de sal. Mezcle bien.

Corte la parte superior de cada tomate. Use una cuchara para ahuecar los tomates, dejando intactas las cáscaras exteriores (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor). Rellene cada uno con la mezcla de sémola. Coloque los tomates rellenos en una bandeja para hornear preparada.

Hornee en horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 30 a 40 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.