Tofu Teriyaki A La Parrilla Con Arroz De Coliflor Asado
Ingredientes
- 2 cabezas de coliflor, separadas en floretes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 botella (12 onzas) de glaseado teriyaki (como Kikkoman®)
- 1 paquete (16 onzas) de tofu extra firme, cortado en doce rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
- 3 cebollas verdes, picadas
Elaboración
["Precaliente el horno de inducción de encimera Panasonic® a temperatura media en la configuración "Grill"", "Combine los ramilletes de coliflor, el aceite de oliva, la sal de ajo y la pimienta en un tazón grande para mezclar; mezcle bien.", "Coloque los cogollos de coliflor en la parrilla y áselos durante 20 minutos, mezcle y dé vuelta hasta la mitad.", "Coloque los cogollos en un procesador de alimentos en lotes y tritúrelos en trozos del tamaño de un arroz. Cubra la coliflor rizada y manténgala caliente.", "Precaliente el horno de inducción de encimera Panasonic® a temperatura media-alta.", "Cepille una fina capa de glaseado teriyaki en todos los lados de las rebanadas de tofu y colóquelas en la parrilla. Asa las rebanadas durante 1 1/2 minutos por cada lado.", "Sirve el tofu a la parrilla sobre arroz con coliflor cubierto con la cantidad deseada de glaseado teriyaki. Adorne con cebollas verdes."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tofu normal en lugar del extra firme? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar el arroz de coliflor?
11/11/2025Me encantó esta receta, el tofu teriyaki estaba delicioso y la textura del arroz de coliflor era perfecta. La técnica de asar los floretes de coliflor fue una gran idea.
12/11/2025Hola Kai, el tofu extra firme es mejor para esta receta porque absorbe menos agua y mantiene su textura. Si usas tofu normal, puedes prensarlo antes de cocinarlo para eliminar el exceso de líquido. En cuanto al arroz de coliflor, suele tardar unos 20-25 minutos en cocinarse en el horno a 400°F (200°C). ¡Espero que te queden riquísimo!
13/11/2025