Tofu Con Cerdo Y Anacardos

1.

Coloque rebanadas de tofu en varias capas de toallas de papel, cubra con toallas de papel adicionales y coloque un plato encima.

2.

Deje reposar 30 minutos.

3.

Luego corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada.

4.

En un tazón pequeño, mezcle el caldo, la maicena, la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa de chile y ajo.

5.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

6.

Agregue la carne de cerdo y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

7.

Agregue el jengibre y el ajo.

8.

Luego agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

9.

Agregue la mezcla de caldo, hierva; cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, alrededor de 1 minuto.

10.

Alejar del calor.

11.

Sirva sobre arroz cocido adornado con cebollas verdes y anacardos.