Tiras De Pollo Al Horno Cajún
Ingredientes
- spray antiadherente para cocinar
- ½ taza de migas de pan panko
- ¼ taza de migas de pan normal
- 2 cucharadas de condimento cajún
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 huevos grandes
- 1½ libras de pollo solomillos de pechuga
- ¼ taza de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para hornear de 8x11 pulgadas con aceite en aerosol.
Mezcle panko y pan rallado en un recipiente poco profundo. Agrega sazón criollo y pimienta; mezcle bien. Bate los huevos en otro bol.
Cubre los solomillos con harina, luego sumérgelos en la mezcla de huevo, siguiendo con una capa gruesa de la mezcla de pan rallado. Coloque los trozos de pollo empanizados en la fuente engrasada.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados y ya no estén rosados en el centro, unos 20 minutos, dando vuelta a los trozos de pollo a la mitad. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar de panko. ¿Cómo afectaría eso a la textura? Además, ¿cuánto tiempo debería cocinar el pollo si no tengo termómetro?
08/11/2025La receta me ha salido genial. El pollo estaba jugoso y con un toque picante perfecto. Lo que más me gustó fue la textura crujiente del pan rallado, ¡un acierto total!
09/11/2025Hola Leyre, el pan rallado normal puede funcionar, pero el panko da una textura más crocante. Si no tienes termómetro, asegúrate de que el pollo esté bien cocido pinchándolo con un tenedor y comprobando que no quede rosa en el centro. Debería tardar unos 20 minutos, pero puede variar según el grosor del pollo.
10/11/2025