Name: Tilapia Con Tomates, Aceitunas Negras Y Maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharadas de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 latas (16 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 taza de vino blanco seco; 1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras en rodajas; 3 mazorcas de maíz fresco, granos cortados de la mazorca; 4 (4 onzas) filetes de tilapia

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1½ cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, en rodajas finas

2 latas (16 onzas) de tomates cortados en cubitos

1 taza de vino blanco seco

1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras en rodajas

3 mazorcas de maíz fresco, granos cortados de la mazorca

4 (4 onzas) filetes de tilapia

Información nutricional

Por Ración: 336 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 24 g, grasa 9,1 g, colesterol 41,1 mg, sodio 557,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine el ajo en aceite durante 1 minuto. Agregue los tomates cortados en cubitos con jugo, 3/4 taza de vino, aceitunas negras y maíz. Cuando la salsa esté caliente, coloque los filetes encima y vierta un poco de la mezcla de tomate sobre el pescado. Tape y cocine durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si la salsa comienza a secarse, agregue 1/4 taza de vino blanco adicional.