Tetrazzini De Pollo Clásico

Name: Tetrazzini De Pollo Clásico
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 filetes de pollo; sal y pimienta al gusto; ¾ taza de champiñones frescos rebanados; 1 pimiento rojo, picado; ½ pimiento amarillo, picado; 1 paquete (8 onzas) de espaguetis crudos; ¼ de taza de mantequilla; ¼ de taza de harina para todo uso; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de mitad y mitad; 1 cucharadita de sal de ajo; pimienta negra molida al gusto; ½ taza de queso suizo rallado; ⅓ taza de queso parmesano rallado (opcional); ¼ taza de queso parmesano rallado para cubrir (opcional)

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 331 calorías, proteínas 22,4 g, carbohidratos 27,9 g, grasas 14,1 g, colesterol 70,4 mg, sodio 566 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande que no sea una sartén, saltee los solomillos. Sal y pimienta para probar. Agregue los champiñones, los pimientos rojos y los pimientos amarillos y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla o la margarina y mezcle con la harina. Agregue gradualmente el caldo de pollo y la mitad y mitad. Cocine a fuego medio bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar. Agregue sal de ajo y pimienta negra molida al gusto. Mezcle los quesos suizo y parmesano y continúe calentando, revolviendo constantemente, hasta que los quesos se derritan.

Agregue la mezcla de pollo y vegetales y caliente bien. Mezcle con la pasta cocida y cubra con queso parmesano rallado, si lo desea.