Tazones De Zapatero De Pollo Y Maíz

Name: Tazones De Zapatero De Pollo Y Maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva; 1 taza de cebolla picada; 1½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 3/4 de pulgada; 1 lata (14.75 onzas) de Del Monte® Cream Style Maíz; 1 lata (15.25 onzas) de maíz de grano entero Del Monte®, bien escurrido; 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla para panecillos de maíz; 3 cucharadas de leche; 1 huevo; 1 taza de queso cheddar picante rallado queso, dividido; 6 tazas de hojas de espinaca tiernas empacadas; ½ taza de tocino cocido crujiente, desmenuzado (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 656 calorías, proteína 37,1 g, carbohidratos 46,3 g, grasa 35,6 g, colesterol 154,1 mg, sodio 1633 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 400 grados F. Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o en una sartén profunda resistente al horno. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue el pollo y cocine por 6 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro. Retire del fuego y agregue el maíz estilo crema y los granos de maíz.

Combine la mezcla de pan de maíz, la leche y el huevo en un tazón mediano. (La masa estará rígida). Agregue 1/2 taza de queso. Usando una cuchara grande, saque la masa en 6 montículos sobre la mezcla de pollo.

Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté burbujeante y el pan de maíz esté dorado. Retire del horno y cubra con la 1/2 taza de queso restante. Deje reposar 5 minutos para que el queso se derrita.

Disponga las espinacas de manera uniforme en 6 tazones poco profundos. Vierta una sexta parte de la mezcla de pollo y una galleta de maíz sobre las espinacas en cada tazón. Espolvorea uniformemente con tocino, si lo deseas.

Íñigo 5/5

Hola Laureano, puedes probar a sustituir el maíz por arroz o garbanzos, pero tendrías que aumentar el tiempo de cocción en unos 10-15 minutos. Recuerda que cada tipo de grano tiene un punto de cocción diferente.

Paloma 5/5

Hola Elías, puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos, pero ten en cuenta que necesitarán un poco más de tiempo de cocción, alrededor de 8 minutos. Asegúrate de que estén bien cocidas antes de retirarlas del fuego.

Néstor 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal como estaba escrita y me quedó deliciosa. El pollo se cocinó perfectamente y el pan de maíz tenía un punto crujiente ideal.

Amets 5/5

Me encantó esta receta. El pan de maíz se coció perfectamente y el toque crujiente del tocino le dio un extra de sabor. Definitivamente la repetiré.

Elías 4/5

No sé si puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlas.

Laureano 4/5

No sé si puedo sustituir el maíz por otro tipo de grano y cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso.