Cacciatore De Pollo Con Puré De Patatas Cremoso
Ingredientes
Elaboración
Cocine las patatas y la coliflor en agua hirviendo en una cacerola grande durante 20 min. o hasta que esté tierno.
Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio de 3 a 4 min. por cada lado o hasta que estén doradas. Transferir a la placa; cubra para mantener el calor.
Agregue el aderezo, los champiñones y los pimientos a la sartén; cocina y revuelve 6 min. Agrega los tomates; cocine a fuego lento 8 min. Regrese el pollo a la sartén; vierta la salsa sobre el pollo. Cocine a fuego lento 3 min. o hasta que el pollo esté cocido (165 grados F).
Drene la mezcla de papas; volver a la sartén. Agrega el queso crema bajo en grasa; tritura hasta que la mezcla de papas esté esponjosa. Sirva cubierto con pollo, verduras y albahaca.
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