Tazón De Fideos Con Curry Tailandés

Caliente el aceite en una cacerola de 2 1/2 cuartos a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine y revuelva durante 45 segundos.

Agregue el caldo a la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio. Agregue la zanahoria y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.

Agregue los fideos a la cacerola y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante. Sirva cubierto con las cebollas verdes, el cilantro y los cacahuates con las rodajas de lima a un lado.