Tazón De Arroz Mexicano Con Vegetales

Name: Tazón De Arroz Mexicano Con Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharaditas de aminoácido líquido (como Bragg®), divididas; ¼ de cucharadita de cebolla en polvo; 1 calabacín grande, cortado en cubitos pequeños; 2 hojas grandes de col rizada, cortadas en cuadrados de 1 pulgada; ½ ( 14 onzas) lata de leche de coco; ½ taza de nueces de macadamia crudas; ¼ taza de anacardos crudos; ¼ taza de levadura nutricional; 2 cucharaditas de chile en polvo; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto; 1 una pizca de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 taza de arroz integral cocido caliente

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 772 calorías, proteína 22,1 g, carbohidratos 53,3 g, grasa 59,1 g, sodio 468,8 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva 1 cucharada de aminoácido líquido y cebolla en polvo en un tazón pequeño para disolver el polvo en líquido; vierte en una bolsa grande de plástico con cierre; agregue el calabacín y la col rizada y trabaje la bolsa para cubrir las verduras con la marinada. Apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle. Marinar las verduras durante 10 a 15 minutos.

Mezcle la leche de coco, las nueces de macadamia, los anacardos, la levadura nutricional, el chile en polvo, el aminoácido líquido restante, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en una licuadora hasta que quede suave.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta el calabacín y la col rizada de la bolsa de plástico en la sartén; saltea hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Divida el arroz cocido entre dos tazones; cubra cada porción con aproximadamente la mitad de la mezcla de vegetales. Rocíe la salsa mezclada sobre las verduras.

Hugo 5/5

Hola Nora, para sustituir el aminoácido líquido puedes usar zumo de limón o vinagre blanco. En cuanto al arroz integral, lo normal es que tarde unos 45 minutos en cocer. Espero haberte ayudado.

Raico 5/5

La receta me ha salido deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y cómo los vegetales quedaron perfectamente cocidos en poco tiempo. La salsa también fue un acierto.

Nora 4/5

No sé si puedo sustituir el aminoácido líquido por otro ingrediente y cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz integral.