Name: Pasta Cremosa De Alcachofas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de espaguetis crudos; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; 1 lata (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados; 1 cebolla pequeña; 3 dientes de ajo picados; ½ cucharadita sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida; 1 cucharadita de orégano seco; ½ taza de requesón bajo en grasa; ½ taza de crema agria baja en grasa; ½ taza rallada Queso parmesano

Pasta Cremosa De Alcachofas

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 4 Rendimiento: : 4 porciones

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y mantener caliente.

Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque el aceite de oliva, la mantequilla y el líquido de los corazones de alcachofa en una sartén. Cortar los corazones de alcachofa en trozos del tamaño de un bocado. Cuando la mezcla de aceite de oliva esté caliente, agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que esté suave y ligeramente dorado. Agregue los corazones de alcachofa y saltee hasta que se caliente. Sazone con sal, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano. Retire del fuego y agregue el requesón y la crema agria. Mezcle la mezcla con pasta cocida y cubra con queso parmesano.

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