Tartaletas De Gambas Al Curry De Fabienne

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Rocíe 4 moldes para tartaletas con aceite en aerosol.

3.

Caliente el aceite en un sartén pequeño a fuego medio-bajo.

4.

Cocine y revuelva las cebollas verdes, los tomates secados al sol, el jengibre, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el curry en polvo, el cilantro y la cúrcuma hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.

5.

Aumente el fuego a medio, agregue los camarones y mezcle hasta que se vuelvan rosados, de 3 a 4 minutos.

6.

Agregue la crema y reserve.

7.

Divida la masa filo en capas, de aproximadamente 1/16 de pulgada de espesor.

8.

Rocíe cada lado con aceite en aerosol, luego utilícelo para forrar las bandejas preparadas.

9.

Rellene cada uno con la mezcla de camarones, luego cubra con un huevo y sazone con sal y pimienta.

10.

Cubrir con otra capa de masa filo pulverizada.

11.

Cepille las tapas con mantequilla derretida.

12.

Cocine en el horno precalentado hasta que las tapas estén doradas, aproximadamente 20 minutos.