Las tartas de sopa son una delicia culinaria que nos recuerda momentos especiales. En este caso, estamos hablando de la 'Tarta De Sopa De Almejas', un plato reconfortante y reconfortante que combina sabores suaves con texturas crujientes.
La combinación de almejas pequeñas, huevos, crema ligera y especias es un secreto bien guardado en las cocinas más tradicionales. La presentación, cuidadosamente colocada en una base de tarta prehorneada, resulta irresistible.
Prep: 30 mins
Cook: 25 mins
Total: 55 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 288 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 12,7 g, grasa 22,5 g, colesterol 126,5 mg, sodio 438 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la rejilla del horno en el nivel más alto. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque la base de tarta prehorneada en una bandeja para hornear (vea la Nota del editor)
2.
Pique las almejas finamente y reserve 1/2 taza de el líquido. Bate bien los huevos y agrega el líquido de almejas, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede suave y agrega las almejas.
3.
Fríe el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego retíralo de la sartén y déjalo a un lado. Deje aproximadamente media cucharada de grasa de tocino en la sartén y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. mezcla de almejas. Desmenuce el tocino en la mezcla, luego vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
4.
Desmenuce el tocino en la masa de tarta; agrega cebolla. Vierta con cuidado la crema pastelera en la cáscara y transfiérala al horno precalentado.
5.
Hornee en la rejilla superior hasta que el centro esté firme, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Sirva caliente o tibio.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una Tarta De Sopa De Almejas?
La receta requiere los siguientes ingredientes: 1 capa de tarta (9 pulgadas), parcialmente horneada, 48 almejas pequeñas de caparazón blando, 4 huevos, 1 taza de crema ligera, ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada, ½ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de pimienta blanca, 4 rebanadas de tocino y 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
¿Cómo preparar la masa de almejas para la Tarta De Sopa De Almejas?
Pique las almejas finamente y reserve 1/2 taza del líquido. Bate bien los huevos y agrega el líquido de almejas, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede suave y agrega las almejas.
¿Cómo hacer el tocino crujiente para la Tarta De Sopa De Almejas?
Fríe el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego retíralo de la sartén y déjalo a un lado. Deje aproximadamente media cucharada de grasa de tocino en la sartén y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
¿Cómo rellenar la base de tarta para la Tarta De Sopa De Almejas?
Desmenuce el tocino en la masa de tarta; agrega cebolla. Vierta con cuidado la crema pastelera en la cáscara y transfiérala al horno precalentado.
¿Cómo hornear la Tarta De Sopa De Almejas?
Hornee en la rejilla superior hasta que el centro esté firme, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Sirva caliente o tibio.
Otras recetas de la categoría "Huevos"
