Tarta De Queso Con Trozos De Caramelo
Ingredientes
- 2 tazas de migas de oblea de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 14 onzas de caramelos envueltos individualmente, sin envolver
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
- 3 (1.4 onza) barras de toffee inglés cubiertas de chocolate
- 4 paquetes (8 onzas) de queso crema
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ⅓ taza de crema batida espesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 (1.4 onzas) barras de caramelo cubierto de chocolate, picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, combine las migas de oblea con la margarina derretida. Mezclar bien. Presione sobre el fondo y hasta la mitad del costado de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornear durante 10 minutos en horno precalentado. Deje enfriar.
Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C). En una cacerola a fuego lento, derrita los caramelos junto con las chispas de chocolate y la leche evaporada, revuelva hasta que quede suave y vierta en la base. Rompe las barras de chocolate en pedazos pequeños. Espolvorea sobre la capa de caramelo.
Bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega el azúcar y la harina; batir hasta que quede suave. Agregue los huevos, luego las yemas, uno a la vez. Mezcle la crema espesa y la vainilla. Vierta sobre las capas de caramelo y toffee. Envuelva el exterior de la sartén con papel de aluminio.
Coloque en una sartén grande que se haya llenado con 1 pulgada de agua caliente. Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 15 minutos; reduzca el horno a 225 grados F (110 grados C) y hornee por 1 hora. Retire del agua. Enfríe a temperatura ambiente, luego enfríe durante la noche en el refrigerador. Cubra con 3 barras de chocolate Heath Bar más que hayan sido picadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar galletas María en lugar de las obleas de vainilla para la base. ¿Cuánto tiempo exactamente se necesita para hornear a 400 grados F (200 grados C) y cómo evitar que el queso crema se corte al batirlo?
08/11/2025La tarta de queso con trozos de caramelo ha sido un éxito total. La base crujiente y la combinación del queso crema con el caramelo y el chocolate han sido una delicia. Lo que más me gustó fue que, siguiendo las instrucciones al pie de la letra, no tuve problemas en absoluto con que se cortara el queso crema.
09/11/2025Hola Beltrán, puedes usar galletas María para la base, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Para la cocción a 400 grados F (200 grados C), asegúrate de tener un termómetro de horno para controlar la temperatura exacta. En cuanto al queso crema, es importante batirlo a velocidad baja y agregar los huevos y las yemas uno a la vez para evitar que se corte.
10/11/2025