Tarta De Queso Con Lima II

Name: Tarta De Queso Con Lima II
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de migas de galleta graham finamente molidas; 2 cucharadas de azúcar blanca; ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida; 1¼ libras de queso crema, ablandado; ¾ taza de azúcar blanca; 1 taza crema agria; 3 cucharadas de harina para todo uso; 3 huevos; ¾ taza de jugo de lima; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cook: 1 hora

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 371 calorías, proteína 6,8 g , carbohidratos 27,7 g, grasas 26,7 g, colesterol 117,1 mg, sodio 232,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer la corteza: en un tazón, mezcle las migas de galleta Graham y 2 cucharadas de azúcar, revuelva bien la mantequilla.

Golpee la mezcla en el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba del costado de un molde desmontable de 10 pulgadas con mantequilla y hornee la masa en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 8 minutos.

Transfiera la sartén a una rejilla y enfríe.

En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el queso crema y 3/4 taza de azúcar hasta que quede suave, agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la crema agria, la harina, el jugo de lima y la vainilla.

Bate la mezcla hasta que quede suave.

Vierte el relleno sobre la corteza.

Hornee la tarta de queso en el horno precalentado durante 15 minutos, reduzca la temperatura a 250 grados F (120 grados C) y hornee durante 50 a 55 minutos más, o hasta que el centro apenas esté firme.

Deje que el pastel de queso se enfríe en una rejilla, luego enfríelo, cubierto, durante la noche.

10.

Retire el pastel de queso de la sartén y transfiéralo a un soporte para pasteles.