Tarta De Moras Y Arándanos

1.

Corte la manteca en 2 tazas de harina y sal hasta que la manteca tenga el tamaño de guisantes pequeños.

2.

Rocíe en agua 1 cucharada a la vez hasta que la harina se humedezca.

3.

Forme una bola, envuélvala con plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.

4.

Divida la masa por la mitad y extienda la mitad sobre una tabla ligeramente enharinada.

5.

Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa.

6.

Estirar la corteza superior y reservar.

7.

Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C).

8.

Mezclar azúcar, 1/3 taza de harina y canela.

9.

Agregue las bayas para cubrir.

10.

Verter el relleno en el molde forrado con masa.

11.

Espolvorear con jugo de limón y salpicar con mantequilla.

12.

Cubra con la corteza superior; corte hendiduras en la parte superior para ventilar el vapor.

13.

Sella la corteza y acanala los bordes.

14.

Cubre los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.

15.

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y los jugos estén burbujeando, aproximadamente 45 minutos.

16.

Retire el papel aluminio durante los últimos 12 minutos de cocción.