Tarta De Merengue Con Crema De Malvavisco Y Coco

Name: Tarta De Merengue Con Crema De Malvavisco Y Coco
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de crema ligera; ¼ de taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 3 huevos; ¼ de taza de maicena; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal; 1 taza de malvaviscos en miniatura; 1¼ tazas de coco en hojuelas; 2 (9 pulgadas) de cáscaras de pastel, horneadas; 9 claras de huevo; 1 cucharadita de crémor tártaro; 1½ tazas de azúcar blanca

Porciones: 16

Rendimiento: 2 tartas

Información nutricional

Por Ración: 479 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 52,4 g, grasa 27,7 g, colesterol 92 mg, sodio 272,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para el relleno combine la crema ligera o la mitad y mitad y la mantequilla en una cacerola. Lleve a ebullición a fuego medio.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, los 3 huevos, la maicena, la vainilla y la sal hasta que la maicena se disuelva por completo y la mezcla esté bien mezclada.

Agregue gradualmente la mezcla de huevo a la mezcla en cacerola, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Cocine, revolviendo constantemente, aproximadamente 1 minuto o hasta que espese. Agregue malvaviscos y 1/4 taza de coco. Cocine y revuelva hasta que los malvaviscos se derritan y la mezcla esté bien mezclada. Vierta en moldes para pasteles. Refrigere por lo menos 2 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Para el merengue, en un tazón grande, bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar, una pequeña cantidad a la vez, batiendo constantemente hasta que se formen picos rígidos. Extienda la mitad del merengue sobre cada pastel hasta el borde de la masa. Espolvoree cada uno con 1/4 taza del coco restante.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Refrigere hasta que esté listo para servir. Enfríe las sobras.