Name: Pastel Del Dia De La Madre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¼ de cucharadita de sal; 6 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 huevos; 1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada; 1 taza de coco rallado

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 h 50 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

2 cucharadas de harina para todo uso

¼ de cucharadita de sal

6 cucharadas de mantequilla, derretida

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 huevos

1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada

1 taza de coco rallado

Información nutricional

Por Ración: 314 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 36,2 g, grasa 16,7 g, colesterol 106,3 mg, sodio 236,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase y enharine generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina y la sal.

Agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

Mezcle la leche evaporada seguida del coco.

Vierta la mezcla en un molde para pastel.

Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la crema esté casi lista y al insertar un cuchillo cerca del centro del pastel, éste salga limpio.

Deje enfriar, luego refrigere antes de servir.