Name: Pastel Del Dia De La Madre
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¼ de cucharadita de sal; 6 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 huevos; 1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada; 1 taza de coco rallado

Pastel Del Dia De La Madre

Prep:: 15 mins Cook:: 35 mins Aditional:: 2 hrs Total:: 2 h 50 min Porciones:: 8 Rendimiento:: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca
2 cucharadas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal
6 cucharadas de mantequilla, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
1 (12 onzas líquidas) lata de leche evaporada
1 taza de coco rallado

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Elaboración

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Mezcle la leche evaporada seguida del coco. Vierta la mezcla en un molde para pastel.

Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la crema esté casi lista y al insertar un cuchillo cerca del centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar, luego refrigere antes de servir.

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