Tarta De Jengibre Playa Boscobel
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1¼ tazas de azúcar morena envasada
- 4 huevos
- ¼ taza de raíz de jengibre fresca rallada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 2½ tazas todas harina de uso general
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 4 cucharaditas de jengibre molido
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 9 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el jengibre molido, la canela y la sal. Ponga a un lado.", "En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la raíz de jengibre rallada y la vainilla. Batir la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Vierta la masa en el molde preparado.", "Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde en un plato para servir. Espolvoree ligeramente con azúcar glas antes de servir".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jengibre en polvo en lugar de fresco. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La tarta de jengibre ha salido deliciosa. Me encantó que la masa subiera tan bien y el sabor fuera intenso pero no excesivo.
12/11/2025Hola Saioa, puedes usar jengibre en polvo, aunque no tendrá el mismo sabor que el fresco. En cuanto al tiempo de cocción, tendrás que estar atento para evitar que se queme ya que el polvo puede cocinarse antes.
13/11/2025