Tarta De Galletas Graham
Ingredientes
- 1 taza de migas de galleta graham
- ¼ taza de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de leche
- 2 yemas de huevo batidas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Para hacer la masa: en un tazón mediano, combine las migas de galleta integral, el azúcar morena y la canela. Mezcle bien, luego agregue la mantequilla blanda o la margarina. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Engrase generosamente un molde para pastel de 8 pulgadas. Presiona la mezcla de galletas graham uniformemente en el molde. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Para hacer el relleno: En una cacerola pesada, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Poco a poco agregue la leche, revolviendo bien. Agregue las yemas de huevo y bata hasta que la mezcla esté suave. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Agregue el extracto de vainilla y deje que la mezcla se enfríe.
Vierta el relleno enfriado en la corteza y enfríe antes de servir.
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