Tarta De Frangipane De Pera

Name: Tarta De Frangipane De Pera
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente; ¼ taza de azúcar granulada; 1 huevo grande; 1⅓ tazas de harina para todo uso; ⅓ taza de mermelada de frambuesa o fresa sin semillas; 4 onzas de pasta de almendras; ⅓ taza de azúcar granulada; 1 huevo grande; ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente; ½ cucharadita de extracto de almendras; ⅓ taza de harina para todo uso; ¼ de cucharadita de polvo para hornear; 1 (29 onza) lata de pera en mitades, bien escurrida

Prep: 15 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 500 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 63,9 g, grasa 25,7 g, colesterol 99,9 mg, sodio 181,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Preparar la masa: Con una batidora a baja velocidad, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjosa; agrega el huevo hasta que se mezclen. Agrega harina; batir hasta que se mezclen. Engrase un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible. Presione la masa en el fondo y los lados de la sartén. Pincha la corteza con un tenedor. Unte el fondo con mermelada. Refrigere.

Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare el relleno: Con una batidora a baja velocidad, bata la pasta de almendras, el azúcar y el huevo. Agrega la mantequilla y el extracto de almendras; batir hasta que se mezclen. Agrega la harina y el polvo de hornear; Golpea bien. Vierta la mezcla sobre la mermelada en la corteza.

Coloque las mitades de pera, con el lado cortado hacia abajo, sobre la mezcla en la corteza. Hornee 50 minutos hasta que el relleno esté firme. Enfriar completamente.

Comentarios de la receta Tarta De Frangipane De Pera

2025-11-13 07:12:24

Matilde 5/5

Hola Pía, puedes sustituir la pasta de almendras por harina de almendras en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que el relleno esté firme y no se mueva al sacudir ligeramente el molde. Si está listo, entonces los 50 minutos serán suficientes.

2025-11-12 07:56:36

Nando 5/5

La tarta de frangipane de pera me quedó deliciosa. La masa estaba perfecta y el relleno tenía un sabor increíble a almendras. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con las peras.

2025-11-11 08:15:43

Pía 4/5

No sé si puedo sustituir la pasta de almendras por harina de almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear la tarta.