Tarta De Crema De Ron
Ingredientes
- 2 (9 pulgadas) de corteza de galleta graham preparada
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 paquete (.25 onzas) de gelatina sin sabor
- ½ taza de agua fría
- 2 tazas de crema espesa
- ½ taza de ron
- ⅛ taza de chocolate semidulce rallado, para decorar
Elaboración
Vierta el agua fría en un tazón pequeño y espolvoree con la gelatina. Ponga a un lado y deje que la gelatina se ablande.
Combine las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente resistente al calor. Batir con una batidora de mano o un batidor hasta que la mezcla esté espesa y de color limón. Coloque el recipiente sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento en la estufa y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 5 minutos. La mezcla debe sentirse caliente al tacto y haber alcanzado los 145 grados F (63 grados C) en un termómetro de lectura instantánea.
Retire el recipiente del fuego y mezcle la gelatina rehidratada. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Montar la nata a punto de nieve; agregue el ron. Incorpore la crema batida a la mezcla de huevo. Verter el relleno en los dos moldes de tarta y espolvorear con virutas de chocolate. Enfríe los pasteles durante al menos 6 horas o toda la noche.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta tarta de crema de ron es una delicia para cualquier paladar, su sabor es intenso y el toque de chocolate semidulce rallado le agrega ese toque especial. La combinación de los ingredientes es excelente y la preparación del relleno es bastante fácil de seguir.
02/08/2024"Me gustó esta receta, muy elaborada y con un toque único al incluir ron en el relleno. La presentación final es impecable, con una decoración atractiva y delicioso. ¡Lo recomiendo!"
03/08/2024Me encantó esta receta de tarta de crema de ron, es perfecta para un postre especial o simplemente porque no hay nada como el sabor del alcohol en las tartas.
07/08/2024Esta tarta es una delicia, no solo debido a su sabor intenso y cremoso, sino también gracias al cuidado que se le aplica en el proceso de elaboración. Se puede ver claramente que Karina es una profesional del mundo culinario, ya que cada detalle está pensado para que la presentación sea impecable. ¡Lo recomiendo a todos los amantes de las tartas!
09/08/2024No sé si puedo sustituir la crema espesa por nata para montar, y cuánto tiempo debo dejarla enfriando.
08/11/2025Me encantó esta tarta de crema de ron. La hice tal cual y salió deliciosa. El toque de chocolate rallado le da un extra de sabor.
09/11/2025Hola Fátima, puedes sustituir la crema espesa por nata para montar, pero asegúrate de batirla bien antes de incorporarla a la mezcla. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es dejarla en el frigorífico durante al menos 6 horas o toda la noche para que cuaje correctamente.
10/11/2025