Tarta de Crema de Plátano con Cobertura de Chocolate

Name: Tarta de Crema de Plátano con Cobertura de Chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de migas de galleta graham; 56 g de mantequilla, derretida; 27 g de azúcar morena; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate agridulce; 30 ml de crema batida espesa; 720 ml de leche sin grasa; 150 g de azúcar blanca; 2 huevos; 60 g de harina para todo uso; 30 ml de whisky irlandés; 4 plátanos; 30 ml de jugo de limón; 240 ml de crema batida espesa; 30 ml de whisky irlandés

Esta deliciosa tarta de crema de plátano con cobertura de chocolate es la opción perfecta para aquellos que buscan un postre dulce y cremoso. Con una base crujiente de galletas Graham y una crema de plátano suave y sedosa, esta tarta es el toque perfecto para cualquier ocasión especial.

Preparación 15 minutos

Cocinado 50 minutos

Total 65 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 522 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 63,3 g, grasa 25,4 g, colesterol 115,2 mg, sodio 206 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol, mezcla las migas de galleta graham con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tartas y reserva.

En una batidora, combina la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Agrega los plátanos maduros y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Agrega la harina, la maicena, el azúcar glas, el cacao en polvo y la sal a la mezcla de plátano. Mezcla hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla de crema de plátano sobre la base de galletas Graham en el molde para tartas. Hornea por 50 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Mientras se hornea la tarta, derrite el chocolate negro en un bol. Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar por completo antes de agregar la cobertura de chocolate.

Una vez que la tarta esté fría, cubre la parte superior con el chocolate derretido. Deja que se endurezca antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se desmorone al servirla?

Una forma de evitar que la tarta se desmorone al servirla es asegurarte de que esté completamente enfriada antes de intentar sacarla del molde. También puedes usar un molde para tartas con un borde suelto, lo que te permitirá levantar el borde y deslizar la tarta en un plato sin tener que sacarla.

Rodrigo 5/5

Hola Mencía, la mantequilla es importante para que la base de galletas Graham quede bien compacta. Si sustituyes por margarina, puede que no quede tan firme. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.

Maialen 5/5

La tarta de crema de plátano con cobertura de chocolate me salió deliciosa. La base de galletas Graham quedó perfecta y el relleno de crema de plátano estaba riquísimo.

Mencía 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la base de galletas Graham.