Name: Tarta de Piña y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas; 2 huevos; 75 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 0.63 ml de sal; 30 ml de jugo de limón; 2 cucharaditas de ralladura de limón; 567 g de trozos de piña sin azúcar, escurridos

Tarta de Piña y Limón

Preparación: 15 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 55 minutos Raciones: 8

Ingredientes

1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
2 huevos
75 g de azúcar blanca
16 g de harina para todo uso
0.63 ml de sal
30 ml de jugo de limón
2 cucharaditas de ralladura de limón
567 g de trozos de piña sin azúcar, escurridos

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Elaboración

Precaliente el horno a 190 grados C.

Extienda la mitad de la masa para cubrir el molde para pastel y extienda la otra mitad para cortarla en tiras para la parte superior enrejada.

En un tazón mediano combine los huevos, azúcar, harina, sal, zumo de limón y ralladura de limón. Mezcle bien y luego agregue la piña. Esparza el relleno en un molde para pastel cubierto con masa, haga una parte superior en forma de celosía y doble los bordes.

Coloque en el horno precalentado y hornee durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme y la corteza esté ligeramente dorada. Enfriar antes de servir.

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