Tarta De Crema De Frijoles Con Mantequilla
Ingredientes
- 1 taza de frijoles blancos
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ¼ de taza de mantequilla, derretida y enfriada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 2 huevos, ligeramente batidos
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de media nata
- 1 receta de repostería para un 9 tarta de una sola pulgada
Elaboración
Remojar los frijoles en el agua durante la noche. A la mañana siguiente, quite la cáscara de los frijoles. Coloque los frijoles en una cacerola y agregue agua hasta cubrir. No agregue condimentos. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar hasta que los frijoles estén muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Desagüe; cuando se hayan enfriado un poco, triture los frijoles.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Combine el azúcar, la harina, la mantequilla, la vainilla, los huevos y la sal. Mezclar bien. Agregue el puré de frijoles; agregue los clavos, la nuez moscada, la canela y la crema.
Vierta en una base de pastel. Hornee hasta que un cuchillo insertado cerca del centro del pastel salga limpio, de 30 a 45 minutos. Dejar enfriar completamente antes de servir. Guarde el pastel en el refrigerador.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó esta receta tan rica y única con su deliciosa combinación de texturas; sin duda, un verdadero deleite para el paladar. Cada componente fue perfectamente equilibrado y resulta increíblemente fácil de hacer. Sin embargo, si pudiéramos reducir la cantidad de frijoles o sugerir una alternativa que no requiera remover su cáscara, sería ideal para un mayor número de personas.
18/08/2024"Esta deliciosa tarta de crema de frijoles con mantequilla me ha robado el corazón. Los frijoles tiernos y cremosos, mezclados con un sabor a vainilla y canela, son una combinación perfecta. Un clásico postre que recuerda a mi infancia y que siempre es bienvenido en cualquier ocasión especial."
24/08/2024Me encanta esta tarta de crema de frijoles con mantequilla, es una combinación única y deliciosa de sabores que realmente sorprende al paladar. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de obtener, lo cual hace que sea muy accesible para personas de diferentes edades y gustos.
25/08/2024No entiendo si tengo que usar frijoles secos o enlatados. ¿Cuánto tiempo exacto tarda en cocerse la tarta?
11/11/2025Me encantó esta receta de tarta de crema de frijoles con mantequilla. La hice siguiendo tus instrucciones y me quedó deliciosa. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaste.
12/11/2025Hola Izan, para esta receta necesitas frijoles secos que hayas remojado durante la noche. En cuanto al tiempo de cocción, varía dependiendo del horno, pero suele ser de 30 a 45 minutos. Te recomiendo empezar a revisar el pastel después de los 25 minutos para no pasarte.
13/11/2025