Tarta Crujiente De Manzana I
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel de plato hondo sin hornear
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ taza de mantequilla
- 7 manzanas Granny Smith - peladas, sin corazón y en rodajas
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
Elaboración
["Coloque la rejilla en la posición más baja del horno. Caliente el horno a 450 grados F (230 grados C).", "Para hacer la cobertura: mezcle 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela; córtelas en mantequilla o margarina hasta que la mezcla esté húmeda y se desmorone, y se agrupe fácilmente.", "Para hacer el relleno: pele, quite el centro y corte las manzanas en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada. Si las corta demasiado gruesas, tendrá manzanas. En otro tazón, mezcle las manzanas cortadas, el azúcar blanca, el jugo de limón, 1 cucharadita de canela y la nuez moscada. Espolvoree la harina y revuelva hasta que las manzanas estén cubiertas de manera uniforme". Tendrás muchas manzanas, pero se encogerán. Colócalos más arriba en el medio. Vierta el jugo sobrante de la mezcla de manzana sobre las manzanas. Aplique la cobertura de azúcar morena uniformemente sobre las manzanas para hacer una corteza superior.", "Coloque el pastel en una bandeja para hornear galletas en el horno para atrapar los excrementos de jugo. Hornee por 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 45 minutos a una hora; hornee hasta que el centro del pay no tenga resistencia. Si la parte superior comienza a oscurecerse demasiado, cúbrala con un trozo de papel aluminio. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Me encanta esta receta, el relleno de manzana es una maravilla y la cobertura crujiente es un toque perfecto. Sin duda lo voy a repetir en mi próxima fiesta de cumpleaños".
25/07/2024Me encantó esta tarta crujiente de manzana, es una receta muy sencilla y fácil de preparar. La mezcla de azúcar morena y blanca en la cobertura da un toque muy especial a la receta y los sabores de las manzanas con el jugo de limón son increíbles. La corteza resulta crujiente y deliciosa, no dudaría en repetir esta receta.
30/07/2024Esta tarta de manzana es verdaderamente increíble, con su textura crujiente y el relleno que combina las deliciosas rodajas de manzanas. La proporción entre la cobertura y el relleno es perfecta, lo que hace que cada mordida sea un goce para los sentidos. Un plato perfecto para cualquier ocasión, no importa si es una celebración o simplemente una noche a casa con amigos. ¡La recomiendo especialmente para las personas que aman los postres con un toque auténtico!
12/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La tarta crujiente de manzana ha salido deliciosa. Me encantó cómo se doró la masa y cómo las manzanas quedaron suaves pero no deshechas. La próxima vez probaré con manzanas Golden.
10/11/2025Hola Eulalia, puedes usar harina integral, aunque el tiempo de cocción puede aumentar un poco. Te recomiendo vigilarla y sacarla cuando veas que la masa está dorada y las manzanas están blanditas.
11/11/2025