Tapas de Portobello rellenas de Hummus
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 6 tapas pequeñas de champiñones portobello, sin tallos ni costillas
- 113 g de queso crema, ablandado
- ½ pimiento verde cortado en cubitos
- 180 ml de hummus de pimiento rojo asado
- sal y pimienta al gusto
- 5 ml de sazonador de limón y pimienta
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los champiñones portobello durante 3 minutos por cada lado hasta que se doren.
Mezcla el queso crema, el pimiento verde y el hummus hasta que se mezclen uniformemente. Sazone las tapas de los champiñones con sal y pimienta por cada lado. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear, con el lado del tallo hacia arriba. Espolvoree con pimienta de limón, luego rellene con la mezcla de hummus.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos hasta que el relleno esté caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar champiñones normales en lugar de portobello? ¿Cuánto tiempo se necesitan al horno?
11/11/2025Estas tapas de Portobello rellenas de Hummus están deliciosas. La técnica de sellar los champiñones antes de hornearlos les da un toque crujiente que combina perfectamente con el cremoso hummus.
12/11/2025Hola Paula, puedes usar champiñones normales, pero ten en cuenta que los portobello tienen un sabor más intenso. En cuanto al tiempo de horno, como la mezcla de hummus ya está cocida, lo importante es que el relleno esté caliente, así que 15 minutos debería ser suficiente.
13/11/2025