Name: Tapas de Portobello rellenas de Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 36 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 6 tapas pequeñas de champiñones portobello, sin tallos ni costillas; 113 g de queso crema, ablandado; ½ pimiento verde cortado en cubitos; 180 ml de hummus de pimiento rojo asado; sal y pimienta al gusto; 5 ml de sazonador de limón y pimienta

Estas deliciosas tapas de champiñones portobello rellenos de hummus son la opción perfecta para una cena ligera o un aperitivo. Con su saborearthy y textura suave, estos champiñones son el contenedor perfecto para el hummus de pimiento rojo asado.

Preparación 15 mins

Cocinado 21 mins

Total 36 mins

Raciones 6

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva

6 tapas pequeñas de champiñones portobello, sin tallos ni costillas

113 g de queso crema, ablandado

½ pimiento verde cortado en cubitos

180 ml de hummus de pimiento rojo asado

sal y pimienta al gusto

5 ml de sazonador de limón y pimienta

Información nutricional

Por Ración: 198 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 15 g, colesterol 21,3 mg, sodio 424,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los champiñones portobello durante 3 minutos por cada lado hasta que se doren.

Mezcla el queso crema, el pimiento verde y el hummus hasta que se mezclen uniformemente. Sazone las tapas de los champiñones con sal y pimienta por cada lado. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear, con el lado del tallo hacia arriba. Espolvoree con pimienta de limón, luego rellene con la mezcla de hummus.

Hornee en horno precalentado durante 15 minutos hasta que el relleno esté caliente.

¿Qué puedo usar como sustituto del hummus?

Puedes usar guacamole o ensalada de garbanzos como sustitutos.

¿Cómo puedo conservar estas tapas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los champiñones y la mezcla de hummus con anticipación. Solo asegúrate de no hornear las tapas hasta que estés listo para servir.

Comentarios de la receta Tapas de Portobello rellenas de Hummus

2025-11-13 00:04:30

Rai 5/5

Hola Paula, puedes usar champiñones normales, pero ten en cuenta que los portobello tienen un sabor más intenso. En cuanto al tiempo de horno, como la mezcla de hummus ya está cocida, lo importante es que el relleno esté caliente, así que 15 minutos debería ser suficiente.

2025-11-12 14:12:42

Raquel 5/5

Estas tapas de Portobello rellenas de Hummus están deliciosas. La técnica de sellar los champiñones antes de hornearlos les da un toque crujiente que combina perfectamente con el cremoso hummus.

2025-11-11 20:48:30

Paula 4/5

¿Puedo usar champiñones normales en lugar de portobello? ¿Cuánto tiempo se necesitan al horno?