Tapas de champiñones portobello rellenos a la parrilla
Ingredientes
- 4 champiñones portobello grandes
- 10 ml de aceite de oliva
- 120 ml de crema para cocinar hierbas y ajo PHILADELPHIA
- 75 g de tomates uva, en cuartos
- 30 ml de queso rallado 100% parmesano Kraft
- 1 cebolla verde , en rodajas finas
Elaboración
Calienta la barbacoa a fuego medio.
Desecha los tallos de los champiñones; raspa las branquias con una cuchara pequeña. Unte los champiñones con aceite; asa a la parrilla 2 min. por cada lado o hasta que los champiñones comiencen a ablandarse. Coloca, con los lados redondeados hacia abajo, en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Frote el interior de las tapas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Llena las tapas con los ingredientes restantes.
Ase a la parrilla de 6 a 8 min. o hasta que el relleno esté completamente caliente. Sirve tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar champiñones normales en lugar de portobello y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlos a la parrilla.
11/11/2025La receta me quedó deliciosa. El relleno de crema y tomates uva se derritió en mi boca, y el queso parmesano le dio un toque extra de sabor. Me encantó cómo los champiñones absorbieron el aceite y la crema.
12/11/2025Hola Eloy, puedes usar champiñones normales, pero ten en cuenta que su tamaño puede variar. Lo importante es que estén bien ablandados antes de rellenarlos. En cuanto al tiempo de cocción, como la parrilla puede variar, te recomiendo estar atento y retirarlos cuando veas que los champiñones empiezan a ablandarse.
13/11/2025