Name: Tapas de champiñones portobello rellenos a la parrilla
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 champiñones portobello grandes; 10 ml de aceite de oliva; 120 ml de crema para cocinar hierbas y ajo PHILADELPHIA; 75 g de tomates uva, en cuartos; 30 ml de queso rallado 100% parmesano Kraft; 1 cebolla verde , en rodajas finas

Estos deliciosos tapas de champiñones portobello rellenos son una opción perfecta para una cena ligera o un aperitivo. Con su sabor intenso y textura suave, estos champiñones son ideales para rellenar con una mezcla de queso crema, tomates uva y cebolla verde.

Preparación 25 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 champiñones portobello grandes

10 ml de aceite de oliva

120 ml de crema para cocinar hierbas y ajo PHILADELPHIA

75 g de tomates uva, en cuartos

30 ml de queso rallado 100% parmesano Kraft

1 cebolla verde , en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 103 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 8 g, colesterol 19,6 mg, sodio 316,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta la barbacoa a fuego medio.

Desecha los tallos de los champiñones; raspa las branquias con una cuchara pequeña. Unte los champiñones con aceite; asa a la parrilla 2 min. por cada lado o hasta que los champiñones comiencen a ablandarse. Coloca, con los lados redondeados hacia abajo, en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Frote el interior de las tapas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

Llena las tapas con los ingredientes restantes.

Ase a la parrilla de 6 a 8 min. o hasta que el relleno esté completamente caliente. Sirve tibio.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso parmesano?

Puedes usar queso pecorino romano o queso grana padano como sustitutos del queso parmesano en esta receta.

¿Cómo puedo conservar estos tapas de champiñones?

Puedes guardar los tapas de champiñones en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar.

¿Cómo puedo hacer que mis champiñones estén más jugosos?

Para lograr una mayor jugosidad en tus champiñones, asegúrate de no cocinarlos por demasiado tiempo y de no cortarlos hasta el último momento antes de cocinarlos.

Comentarios de la receta Tapas de champiñones portobello rellenos a la parrilla

2025-11-13 00:29:55

June 5/5

Hola Eloy, puedes usar champiñones normales, pero ten en cuenta que su tamaño puede variar. Lo importante es que estén bien ablandados antes de rellenarlos. En cuanto al tiempo de cocción, como la parrilla puede variar, te recomiendo estar atento y retirarlos cuando veas que los champiñones empiezan a ablandarse.

2025-11-12 22:46:04

Elías 5/5

La receta me quedó deliciosa. El relleno de crema y tomates uva se derritió en mi boca, y el queso parmesano le dio un toque extra de sabor. Me encantó cómo los champiñones absorbieron el aceite y la crema.

2025-11-11 21:53:43

Eloy 4/5

No sé si puedo usar champiñones normales en lugar de portobello y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlos a la parrilla.