Name: Tahini Del Chef John
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tahini (pasta de semillas de sésamo); ¼ taza de jugo de limón fresco; 1 cucharada de aceite de oliva (Opcional); 1 diente de ajo, machacado; 1 pizca de sal al gusto; 2 cucharadas tibias agua, o según sea necesario

Preparación: 10 minutos

Adicional: 3 horas

Total: 3 horas 10 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

½ taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)

¼ taza de jugo de limón fresco

1 cucharada de aceite de oliva (Opcional)

1 diente de ajo, machacado

1 pizca de sal al gusto

2 cucharadas tibias agua, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 53 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 2 g, grasa 4,8 g, sodio 18,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y la sal en un tazón hasta que quede suave y espeso. Agregue agua tibia poco a poco, batiendo después de cada adición, hasta alcanzar la consistencia deseada. Sazone con sal.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que los sabores se mezclen, por lo menos 3 horas.