Prep: 30 mins
Cocinar: 4 hrs
Total: 4 hrs 30 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 16 tacos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 338 calorías, proteínas 17,9 g, carbohidratos 32,5 g, grasas 16 g, colesterol 52,6 mg, sodio 761,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Carnitas: Quitar la grasa de la carne de cerdo. Corta la carne de cerdo en trozos de 2 a 3 pulgadas; transferir a una olla de cocción lenta de 4 cuartos. Agregue la cebolla, el jugo de naranja, el comino, 1 1/2 cucharaditas de sal, el orégano y la pimienta de cayena.
2.
Cubra y cocine a fuego bajo de 8 a 10 horas, o a fuego alto de 4 a 5 horas. Transfiera la carne de cerdo a un tazón grande; triture con 2 tenedores. Agregue suficiente líquido de cocción de la olla de cocción lenta para humedecer.
3.
Crema de lima: Agregue 2 cucharadas de jugo de lima a un tazón pequeño. Agregue el yogur y 1/2 cucharadita de sal. Espolvoree con chile en polvo.
4.
Tacos: Sirva la carne de cerdo en tortillas con repollo, cebolla morada y pico de gallo (si se usa). Adorne con crema y ralladura de limón.
Comentarios de la receta Tacos Picantes De Carnitas
2025-11-13 02:28:33
Héctor 5/5
Claro, Edurne. Puedes usar otro tipo de carne como cerdo deshuesado o incluso pollo, pero el tiempo de cocción puede variar. En cualquier caso, asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de servirla.
2025-11-12 18:35:59
Gabin 5/5
Hola Diego, en la receta se indica que debes cocer el cerdo en la olla lenta primero para que quede tierno. Luego, una vez cocido, lo trituras con dos tenedores y le añades suficiente líquido de cocción para humedecerlo. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-12 14:55:18
Seila 5/5
Me encantaron los Tacos Picantes De Carnitas que hice la semana pasada. La carne de cerdo se deshizo perfectamente después de tanto tiempo en la olla de cocción lenta, y el jugo de naranja le dio un toque fresco que me gustó mucho.
2025-11-12 08:58:17
Esteban 5/5
Hola Senda, el yogur griego es más espeso y cremoso que el yogur natural, por lo que puede ayudar a dar una textura más rica a la crema de lima. Sin embargo, si solo tienes yogur natural en casa, también funcionará bien. ¡Espero que disfrutes de tus tacos!
2025-11-11 14:48:25
Iker 5/5
Me encantaron los tacos picantes de carnitas que hice ayer. La carne de cerdo quedó muy tierna y jugosa, tal como se describe en la receta. La crema de lima le dio un toque fresco y delicioso.
2025-11-11 12:37:53
Sandra 5/5
Me encantaron estos tacos picantes de carnitas. La carne de cerdo quedó muy tierna y jugosa, tal como indicaba la receta. Lo que más me gustó fue la crema de lima, le dio un toque fresco y diferente a los tacos.
2025-11-11 10:06:09
Edurne 4/5
No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar del lomo de cerdo asado sin hueso, y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
2025-11-10 07:06:50
Diego 4/5
No entiendo si tengo que cocer el cerdo antes o después de ponerlo en la olla lenta.
2025-11-10 06:36:59
Senda 4/5
No sé si usar yogur griego o natural para la crema de lima. ¿Cuál es la diferencia en el resultado final?
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