Tacos De Tofu I
Porciones::
8
Rendimiento::
8 a 10 tacos
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de tofu de hierbas de jardín, desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de cebolla picada
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de sal
- ½ lima, en jugo
- ½ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 10 tacos medianos, calentados
- 2 tazas de lechuga rallada
- 2 tomates picados
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 1 taza de queso Cheddar rallado
- ¼ taza de salsa
Elaboración
1
A fuego medio freír el tofu, el aceite, el ajo y la cebolla en una sartén grande durante 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el pimentón, la cayena, el comino, la sal, el jugo de limón y la salsa de tomate a la sartén y revuelva. Cocine por 3 minutos. Agregue el cilantro. Coloque la mezcla en un tazón para servir.
2
Con una cuchara coloque la mezcla de tofu en las tortillas para tacos. Cubra la mezcla con lechuga, tomates, aguacate, queso Cheddar y salsa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tofu aguantará bien la cocción en la sartén sin deshacerse.
08/11/2025Me encantó cómo quedó el tofu, se integró perfectamente con los sabores de las especias y la salsa. La textura fue ideal para unos tacos.
09/11/2025Hola Yaiza, no te preocupes por eso. El tofu aguantará bien si lo escurres antes de cocinarlo y le añades un poco más de sal y limón en la sartén para que se impregne mejor del sabor.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el tofu por otra proteína y cuánto tiempo debo cocinarlo.
10/11/2025Me encantó esta receta. Los tacos estaban deliciosos, la mezcla de especias le dio un toque muy auténico a los tacos. La parte que más me gustó fue el equilibrio entre el tofu y los demás ingredientes.
11/11/2025Hola Silvia, puedes sustituir el tofu por pollo o carne de cerdo desmenuzada. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los mismos pasos pero cocina la carne durante unos 7 minutos en lugar de 3 minutos para que esté bien cocida.
12/11/2025