Tabulé III

Name: Tabulé III
Prep time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de bulgur; 3 tomates, sin semillas y picados; 2 pepinos, pelados y picados; 3 cebollas verdes picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 taza de perejil fresco picado; ⅓ taza de hojas de menta fresca; 2 cucharaditas de sal; ½ taza de jugo de limón; ⅔ taza de aceite de oliva

Prep: 45 mins

Aditional: 4 hrs

Total: 4 h 45 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 19 g, grasa 18,5 g, sodio 593,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el trigo partido en un tazón y cubra con 2 tazas de agua hirviendo. Remoja durante 30 minutos; escurra y exprima el exceso de agua.

En un tazón, combine el trigo, los tomates, los pepinos, las cebollas, el ajo, el perejil, la menta, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva. Revuelva y refrigere por lo menos 4 horas antes de servir. Mezcle nuevamente antes de servir.