Strudel de manzana alemán

Name: Strudel de manzana alemán
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 420 g de harina común tamizada; 5 ml de sal; 1 huevo, ligeramente batido; 240 ml de agua tibia; 480 ml de semillas de amapola; 150 g de azúcar blanca; 5 ml de canela molida; 113 g de mantequilla, derretida; 9 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; 180 ml de crema espesa

Este delicioso strudel de manzana es una clásica receta alemana que te encantará preparar en casa. Con su masa crujiente y el relleno de manzanas dulces, este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 320 calorías, proteína 6g, carbohidratos 40,4g, grasa 16,1g, colesterol 37,5mg, sodio 177,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el huevo y el agua tibia, y mezcla hasta que se forme una masa.

Deja reposar la masa por unos minutos mientras preparas el relleno.

En otro bol, mezcla las semillas de amapola, el azúcar y la canela molida.

Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de semillas y mezcla bien.

Agrega las manzanas cortadas en cubitos al bol con la mezcla de semillas y mezcla para que queden bien cubiertas.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 2-3 mm.

Coloca la mezcla de manzanas en el centro de la masa, y plegala masa alrededor del relleno para formar un rollo.

Coloca el strudel en una fuente para hornear y pincela con un poco de crema por encima.

10.

Hornea por unos 45 minutos o hasta que el strudel esté dorado y crujiente.

11.

Saca del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la masa del strudel sea más crujiente?

Puedes intentar agregar un poco más de harina a la masa para que quede más gruesa, o también puedes pincalar con un poco más de crema antes de hornear.