Stroganoff De Carne Molida Rápida

Name: Stroganoff De Carne Molida Rápida
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de carne molida; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas; 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos; 4 dientes de ajo, picados; 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo anchos; ¼ taza de harina para todo uso; 1 lata (10.5 onzas) de consomé de res; ½ taza de vino blanco; 1 cucharada de mostaza Dijon; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire; 1 taza de crema agria

Preparar: 15 min

Cocinar: 24 min

Total: 39 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 399 calorías, proteína 22g, carbohidratos 28g, grasa 20,6g, colesterol 88,3mg, sodio 327,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la carne molida, los champiñones, la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y los champiñones y la cebolla estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Escurra y deseche la grasa de la sartén.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir. Agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine los fideos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 6 minutos. Escurra.

Revuelva la harina en la sartén con la carne hasta que la carne esté cubierta. Agrega el consomé y el vino; llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue la mostaza y la salsa Worcestershire. Agregue la crema agria y caliente, aproximadamente 1 minuto más. Sirva sobre los fideos cocidos.

Comentarios de la receta Stroganoff De Carne Molida Rápida

2025-11-13 07:23:43

Darío 5/5

Hola Irune, puedes sustituir la carne molida por pollo en esta receta, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más largo ya que el pollo necesita cocinarse completamente. Te recomiendo que cortes el pollo en trozos pequeños y lo cocines hasta que esté bien hecho antes de añadir los otros ingredientes.

2025-11-12 17:39:16

Yoel 5/5

Me encantó esta receta de Stroganoff de carne molida rápida. La carne se cocinó en muy poco tiempo y la salsa quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue la textura de los fideos anchos, quedaron perfectos.

2025-11-11 23:51:01

Irune 4/5

No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo en esta receta de Stroganoff de carne molida rápida. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?