Stroganoff De Carne Molida Fácil

Name: Stroganoff De Carne Molida Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 2 cebollas picadas; 1 diente de ajo picado; 1 lata (4.5 onzas) de champiñones, escurridos; 2 cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de agua caliente; 6 cubos de caldo de res; 4 cucharadas de pasta de tomate; 1½ tazas de agua; 4 cucharadas de harina para todo uso

Prep: 15 mins

Cocinar: 1 h

Total: 1 h 15 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 524 calorías, proteína 27,6 g, carbohidratos 11,3 g, grasas 40,5 g, colesterol 128,8 mg, sodio 1922,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, agregue las cebollas, el ajo y los champiñones; saltear hasta que la cebolla esté dorada. Sazone con sal y pimienta negra.

Revuelva 2 tazas de agua caliente, cubitos de caldo y pasta de tomate en la mezcla de carne. Mezcle 1 1/2 tazas de agua fría y harina; revuelva en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Comentarios de la receta Stroganoff De Carne Molida Fácil

2025-11-10 03:20:19

Pía 5/5

Hola Claudia, los champiñones le dan un toque especial a la receta, pero si prefieres espinacas, puedes usar el mismo peso en espinacas frescas o congeladas. En cuanto al tiempo de cocción, 1 hora es necesario para que la carne esté bien cocida y los sabores se mezclen adecuadamente.

2025-11-09 21:27:54

Sonsoles 5/5

Hola Atenea, puedes sustituir los champiñones por espinacas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura cambiarán un poco. En cuanto al tiempo de cocción, si quieres una salsa más cremosa, prueba a añadir una mezcla de harina y agua fría justo antes de servirla, y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-09 08:50:38

Raquel 5/5

Me encantó esta receta. La carne molida quedó muy tierna y el sabor era delicioso. Lo único que cambié fue usar caldo de pollo en lugar de caldo de res, y salió igual de bien.

2025-11-08 02:08:13

Claudia 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por espinacas, ¿y cuánto tiempo de cocción es realmente necesario?

2025-11-08 01:44:40

Aitor 5/5

Me encantó esta receta. La carne molida quedó jugosa y la salsa cremosa. Lo único es que le puse un poco más de agua para que quedara más suelta, pero salió delicioso.

2025-11-07 22:01:43

Atenea 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por espinacas, y cuánto tiempo de cocción necesito para que la salsa quede cremosa.