Name: Stroganoff De Carne Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo, cocidos y escurridos; 6 onzas de champiñones frescos, rebanados; 1 cebolla, picada; ¼ taza de mantequilla; 2 libras de carne de res molida sin grasa; 4 cucharadas de todo -harina de propósito; 2 tazas de caldo de res; 1 taza de crema agria; sal y pimienta negra al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo, cocidos y escurridos

6 onzas de champiñones frescos, rebanados

1 cebolla, picada

¼ taza de mantequilla

2 libras de carne de res molida sin grasa

4 cucharadas de todo -harina de propósito

2 tazas de caldo de res

1 taza de crema agria

sal y pimienta negra al gusto

Información nutricional

Por Ración: 602 calorías, proteína 28,9 g, carbohidratos 36,1 g, grasa 37,4 g, colesterol 148,3 mg, sodio 632,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo hasta que estén listos, aproximadamente 8 minutos. Escurrir.

Mientras tanto, preparar la salsa. En una sartén grande, cocine los champiñones y las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que estén suaves; retirar de la sartén.

Usando la misma sartén, derrita la mantequilla restante. Cocine la carne molida en mantequilla derretida hasta que se dore. Mezcle la harina. Agregue el caldo de res y cocine hasta que espese un poco. Agrega la mezcla de champiñones y cebolla; agregue la crema agria. Sazone al gusto con sal y pimienta. Continúe cocinando hasta que la salsa esté caliente, pero no hirviendo. Sirva la salsa sobre fideos de huevo.

Comentarios de la receta Stroganoff De Carne Fácil

2025-11-13 15:00:32

Vadim 5/5

Hola Eugenio, puedes sustituir la carne molida por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más corto. Asegúrate de cocinar el pollo bien para evitar problemas de salud. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-13 02:02:49

Omar 5/5

Hola Marc, puedes usar harina normal, pero ten en cuenta que la textura de la salsa puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción de la carne, depende del grosor y tipo de carne que utilices, pero suele ser alrededor de 5-7 minutos a fuego medio-alto.

2025-11-12 14:37:42

Biel 5/5

La receta de Stroganoff de Carne Fácil me ha salido genial. La salsa estaba cremosa y deliciosa, y los fideos estaban perfectos. Lo único que cambié fue que usé champiñones enlatados porque no encontraba frescos.

2025-11-12 04:32:38

Rodrigo 5/5

Esta receta es un éxito. La carne se coció perfectamente y la salsa estaba deliciosa. Me encantó cómo los fideos absorbieron todo el sabor.

2025-11-11 21:26:33

Marc 4/5

¿Puedo usar harina normal en lugar de todo -harina de propósito? ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la carne?

2025-11-11 11:38:52

Eugenio 4/5

No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo y cuánto tiempo tardará en cocinarse.