Stroganoff De Carne De Res En Olla De Cocción Lenta De Daria

Name: Stroganoff De Carne De Res En Olla De Cocción Lenta De Daria
Prep time: 15 min
Total time: PT6-8H15M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de bistec redondo, cortado en tiras; sal y pimienta al gusto; ½ cebolla picada; 305 g de crema de champiñones condensada; 1 (8 onzas) champiñones enlatados; 60 ml de agua; 15 ml de cebollino seco; 1 diente de ajo picado; 5 ml de salsa Worcestershire; 1 cubo de caldo de res; 60 ml de vino blanco; 8 g de harina para todo uso; 454 g de crema agria; 120 ml de perejil fresco picado

Esta deliciosa receta de Stroganoff de carne de res en olla de cocción lenta es perfecta para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante sin tener que pasar horas en la cocina. Con su exquisita salsa cremosa y suaves trozos de carne, este plato es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 6-8 horas

Total 6-8 horas y 15 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 403 calorías, proteína 27,2 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 26,8 g, colesterol 93,8 mg, sodio 672,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne en el fondo de una olla de cocción lenta y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque la cebolla encima de la carne y luego agregue la sopa de champiñones, los champiñones y el agua. Sazone con cebollino, ajo, salsa Worcestershire y caldo de res.

Agregue el vino blanco y la harina para todo uso a la mezcla en la olla de cocción lenta. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego bajo durante 6-8 horas o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.

Una vez que la carne esté lista, retire la olla de cocción lenta del fuego. Agregue la nata agria y mezcle bien para combinarla con la salsa.

Sirva el Stroganoff de carne de res en platos individuales y espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa no quede tan espesa?

Agregar un poco más de agua o leche a la mezcla antes de cocinarla puede ayudar a que la salsa no quede tan espesa.

¿Puedo usar otra carne en lugar del bistec redondo?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras, como ternera o cerdo. Solo asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

¿Cómo puedo hacer para que la carne quede más tierna?

Cocinar la carne a fuego bajo y durante un tiempo más largo puede ayudar a que la carne quede más tierna. También puedes agregar un poco de agua o caldo de res a la mezcla antes de cocinarla.