Name: Sopa Toscana De Frijoles Blancos De Swanson®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ libra de salchicha de pollo al estilo italiano o salchicha de pavo al estilo italiano, sin la envoltura; 1 cebolla, cortada en cubitos; ½ taza de vino blanco seco; 1 caja (32 onzas) Swanson ® Caldo Infundido con Sabor a Pollo Toscano; 20 onzas de col rizada, cortada en tiras finas; 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini blancos, enjuagados y escurridos; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de queso parmesano rallado ( Opcional)

Sopa Toscana De Frijoles Blancos De Swanson®

Preparación:: 15 minutos Adicional:: 30 minutos Total:: 45 minutos Porciones:: 6 Rendimiento: : 6 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
½ libra de salchicha de pollo al estilo italiano o salchicha de pavo al estilo italiano, sin la envoltura
1 cebolla, cortada en cubitos
½ taza de vino blanco seco
1 caja (32 onzas) Swanson ® Caldo Infundido con Sabor a Pollo Toscano
20 onzas de col rizada, cortada en tiras finas
1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini blancos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de queso parmesano rallado ( Opcional)

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Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola de 6 cuartos a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine hasta que esté bien dorada, revolviendo con frecuencia para separar la carne. Retire la grasa.

Agregue la cebolla a la cacerola y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el vino a la cacerola y caliente hasta que hierva, revolviendo para raspar los pedacitos dorados del fondo de la cacerola. Cocine por 2 minutos.

Agregue el caldo y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue la col rizada y los frijoles. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que la col rizada esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con perejil y queso, si lo deseas.

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